Sabor auténtico
CARTA
Antipasti
Pizzas
Primi piatti
Vinos
Saporitalia
Pizzas
CALABRESE16€
Patatas, ajo y romero, longaniza a la plancha
CARBONARA15€
Crema carbonara, cebolla, champiñones, bacon
AMATRICIANA15€
Tomate, cebolla, panceta, mozzarella, parmigiano
ROMANA15€
Tomate, mozzarella, anchoa, aceitunas, alcaparras
GUSTOSA16€
Nata con trufa, mozzarella, cebolla, masarpone, longaniza
4 ESTACIONES16€
Alcachofa, base de tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, york, aceitunas negras
pRIMAVERA16€
Base mozzarella, tomate cherry, jamón serrano, rúcula, aceite de oliva, parmigiano
DELICIOSA17€
Mozzarella, calabacín, setas, burrata, aceite, trufa, granella di Pistacchio
ZUCCHELLA17€
Crema de calabaza , cebolla morada, provolone ahumado, gorgonzola, pera, rúcula, grana padano
MARINARA12€
Tomate, orégano, aceite de ajo
BRASCADA17€
Tomate, mozzarella, ternera, cebolla caramelizada, jamón, grana padano
Pizzas
Pizze rosse
Fuoco verde13€
Tomate, bufala, menta, guindilla
Regina di carne16€
Tomate, mozzarella, york, pepperoni, serrano
Tropea15.50€
Tomate, salami picante, cebolla de Tropea, gorgonzola
Partenopea15€
Tomate, bufala, anchoas, albahaca
Napoletana14€
Tomate, mozzarella, berenjena, parmesano
Capri15€
Tomate, mozzarella, champy, york, olivas
Pizzas
Pizze gourmet
Monte bianco16€
5 quesos, radicchio, guanciale
Sapor di bosco16€
Longaniza a la plancha, orecchione (seta), bufala, trufa
Ariccia15€
Porchetta romana, provola di Agerola, salsa de setas
MARINERA16€
Tomate, mozzarella, provolone, atún, gambas
Valenzana15€
Salsa (olivas y tomate valenciano), atún y cebolla morada
PRIMAVERA 16€
Base mozzarella, tomate cherry, jamón serrano
Affumicata16€
Pollo a la plancha, bacon, queso de cabra
Amalfi16€
Bufala, rúcula, serrano, parmesano, vinagre balsamico
Pizzas
Pizze speciali
Delizia verde16€
Pesto de brócoli, mozzarella, mortadella, burrata, pistacchio
Zucca e fumo16.50€
Calabaza, provola de Agerola, guanciale crujiente
Pizzas
Pizze dolci
Perla dolce16€
4 quesos (mozzarella, emmental, provolone, gorgonzola), pera, nueces, miel
Primeros platos
Primi piatti
LASAGNA ALLA BOLOGNESE15€
LASAGNA BOLETUS14 €
Setas, orecchia, champiñones, mozzarella, fior fior di latte, bechamel, salsa de trufa, grana padano
SPAGUETTI AI FRUTTI DI MARE17€
Mejillones, almejas, gambas, calamares, bisque
GNOCCO NERO GAMBERI E BISQUE15 €
Gnocchi de patata (a mano), tinta de sepia, gambas, bisque
GNOCCO AL CURRY15 €
Ternera o pollo, cebolla, guisantes, zanahoria, patatas, vinagre, curry, miel
GNOCCO13 €
Gnocco con tomate, albahaca, grana padano
CAPELLI D’ANGELLO15 €
Pasta con ternera, cebolla, guisantes, zanahoria, patatas, vinagre, miel, curry, cilantro, grana padano
PULPO A LA PLANCHA16 €
Pulpo a la plancha, crema de patatas, setas, aceite extra virgen, romero
RAVIOLI CON TOMATE Y ALBAHACA12 €
Tomate, albahaca, grana padano
CARBONARA15 €
Mezza manica, guanciale, huevo, pecorino
AMATRICIANA15 €
Bucatini con pomodoro, guanciale, pecorino, pimienta negra
TORTIGLIONI PANNA E TONNO15 €
Crema de calabaza, nata, atún rojo, pimienta negra, aceite virgen extra, grana padano
ENTRECOT19 €
Entrecot a la plancha, patatas fritas y guarnición
COSTILLA DE CORDERO20 €
A la plancha, patatas fritas y guarnición
DORADA A LA PLANCHA21 €
Dorada a la plancha, ensalada y salsa de aguacate
RISOTTO15 €
Arroz, calabaza, perejil, gorgonzola, grana padano, jamón serrano
PASTA AL HORNO15 €
Tomate, mozzarella, grana padano, mortadella, albóndigas
TAGLIATELLE CON CHAMPIÑONES15 €
Nata, salsichas, grana padano
PASTA CON PESTO DE RÚCULA13,50 €
Pasta, pesto de rúcula, nueces, grana padano
LINGUINE CON RAGÚ DI BACCALÁ16 €
Linguine con tomate, bacalao, vino blanco, pimienta
TONNO SCOTTATO ALLA PIASTRA16 €
Atún rojo braseado con emulsión de aceite de oliva, virgen extra, limón, pimienta negra y guarnición
POLPETTA RIPIENA18 €
Albóndiga de carne de vacuno, rellena de huevo duro, cilantro, cebolla, ajo, con salsa al curry
RAVIOLI AL FUNGHI13 €
Setas, romero, mantequilla, grana padano
Entrantes
Antipasti
Carpaccio di manzo14€
con verduras de temporada
Carpaccio di MARE17€
Atún rojo, salmón, aceite de oliva, pimienta
Cozze alla marinara10€
mejillones con ajo, perejil y vino blanco
Parmigiana di melanzane12€
Involtino di manzo/pollo10€
rollito relleno de ternera o pollo, cebolla, fideos, curry, cilantro
ENSALADA DE POLLO14€
Pechuga de pollo a la plancha, tomate, cebolla morada, rúcula, huevo duro y queso de cabra
ENSALADA NÓRDICA15€
Tomate cherry, rúcula, cebolla roja, salmón ahumado, aceitunas, aceite de limón
FRITTELLE6€
Galleta de masa de pizza con tomate y grana padano
Focaccia5€
focaccia con aceite, sal y romero fresco
Lágrimas de pollo13€
Romero, huevo, pechuga de pollo, parmigiano
TABLA DE EMBUTIDOS CON QUESOS 20€
Panzerotto fritto3€
masa de pizza con relleno de mozzarella y tomate
Caprese12€
tomate, mozzarella, albahaca
ENSALADA CON QUESO DE CABRA13€
Cebolla crujiente, tomate cherry, queso de cabra, aceite de trufa, aceitunas negras, nueces
ENSALADA DE BURRATA13€
Burrata, cebolla morada, tomate cherry, rúcula aceite de trufa, aceitunas negras, nueces
Tintos
D.O. Valencia
Paula Martícopa - 3,50€ | botella - 16€
Monastrell, Tempranillo
Matices y sabores a frutas rojas y negras, suave y ligero en boca
Angosto 4 meses16€
Monastrell, Garnacha tintorera
Fruta madura en aromas y de un paladar goloso, intenso y frutoso
Rafael Cañizares18€
100% Syrah
Fruta negra y violetas, boca golosa, suave y expresiva.
Paraje Tornel20€
Bobal
De agricultura ecológica, es un vino intenso y profundo
Tintos
D.O. Rioja
Tunante Jovencopa - 3,50€ | botella - 15€
100% Tempranillo
Vino joven muy frutoso, de paso amable y notas frescas.
Azpilicueta Crianza18€
100% Tempranillo
Redondo y seco en boca con fruta roja y sutil aroma de cueros.
Barón de Ley Reserva22€
Tempranillo, Graciano, Maturana
Perfil clásico, con aromas de frutos negros, vainillas y tostados
Blancos
D.O. Alicante
Tarima Mediterráneocopa - 3,50€ | botella - 16€
Moscatel, Merseguera
Afrutado, con matices tropicales y frutas de hueso. Aromas cálidos destacando los de flor blanca como el azahar.
Blancos
D.O. Alicante
Tarima Mediterráneocopa - 3,50€ | botella - 16€
Moscatel, Merseguera
Afrutado, con matices tropicales y frutas de hueso. Aromas cálidos destacando los de flor blanca como el azahar.
Blancos
D.O. Rueda
Dilemacopa - 3,50€ | botella - 15€
100% Verdejo
Vino seco con una acidez bien integrada y paladar sabroso.
Javier Sanz Viticultor20€
100% Verdejo, en sus lías
Con una corta crianza en sus lías que lo hacen un vino complejo.
Blancos
D.O. Galicia
Torre de la Moreira20€
100% Albariño
Seco, buena acidez, con nota de flor blanca y fruta de hueso.
Laberinto de Cidonia20€
100% Godello
Mineral y salino, aromas francos de flor blanca, notas frutales.
Rosados
D.O. Navarra
Excellens Rosé16€
Tempranillo, Garnacha tinta
Color rosa pálido, con aromas florales, vino suave, complejo y sabroso
Laberinto de Cidonia20€
100% Godello
Mineral y salino, aromas francos de flor blanca, notas frutales.
Vinos Italianos
Nuestros Vinos Italianos
Lambrusco Rosado12€
Lambrusco
Emilia-Romana
Vino fresco, ligero, frizzante y final goloso.
Lambrusco Tinto12€
Lambrusco
Emilia-Romana
Vino fresco, ligero, frizzante y final goloso.
Il Sangue Di Giuda18€
Sangue Di Giuda
Lombardia, Oltrepo Pavese
Vino de paso suave, dulce y frizzante.
COCKTAILS
COCKTAILS
APEROL SPRITZ5€
Aperol, Prosecco, Soda
CAMPARI SPRITZ5,50€
Campari, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE6€
Vodka, Lime, Ginger Beer
LONG ISLAND ICED TEA6€
Vodka, Rum, Gin, Tequila, Triple Sec, Limon, Coca Cola
MOJITO6,50€
Rum, Lime, Sugar, Mint, Soda
NEGRONI7€
Gin, Red Vermouth, Campari
ESPRESSO MARTINI7€
Vodka, Kahlúa, Espresso, Sugar
MARGARITA7,50 €
Tequila, Lime, Salt, Cointreau
cosmopolitan7,50€
Vodka, Triple Sec, Cranberry Juice, Lime
CAIPIROSKA7,50€
Vodka, Lime, Sugar
CAIPIRINHA7,50€
Cachaça, Lime, Sugar
WHISKY SOUR8€
Whisky, clara huevo, Sugar, Lime
AMARETTO SOUR8€
Amaretto, clara huevo, sugar, lime
GIN SOUR8€
Gin, clara huevo, sugar, lime
COCKTAILS
LOCAL COCKTAILS
AGUA DE VAL ENC IA6€
Vodka, Gin, Triple Sec, Orange Juice, Prosecco
TINTO DE VERANO6€
Red Wine, Fanta Lemon
SANGRÍA6 €
Vodka, Rum, Fruits, Sugar, Red Wine
batido de frutas5€
With seasonal fruit