Sabor auténtico

CARTA

Pizze rosse

Pizze gourmet

Pizze speciali

Saporitalia

Pizzas

CALABRESE16€

Patatas, ajo y romero, longaniza a la plancha

CARBONARA15€

Crema carbonara, cebolla, champiñones, bacon

AMATRICIANA15€

Tomate, cebolla, panceta, mozzarella, parmigiano

ROMANA15€

Tomate, mozzarella, anchoa, aceitunas, alcaparras

GUSTOSA16€

Nata con trufa, mozzarella, cebolla, masarpone, longaniza

4 ESTACIONES16€

Alcachofa, base de tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, york, aceitunas negras

pRIMAVERA16€

Base mozzarella, tomate cherry, jamón serrano, rúcula, aceite de oliva, parmigiano

DELICIOSA17€

Mozzarella, calabacín, setas, burrata, aceite, trufa, granella di Pistacchio

ZUCCHELLA17€

Crema de calabaza , cebolla morada, provolone ahumado, gorgonzola, pera, rúcula, grana padano

MARINARA12€

Tomate, orégano, aceite de ajo

BRASCADA17€

Tomate, mozzarella, ternera, cebolla caramelizada, jamón, grana padano

Pizzas

Pizze rosse

Fuoco verde13€

Tomate, bufala, menta, guindilla

Regina di carne16€

Tomate, mozzarella, york, pepperoni, serrano

Tropea15.50€

Tomate, salami picante, cebolla de Tropea, gorgonzola

Partenopea15€

Tomate, bufala, anchoas, albahaca

Napoletana14€

Tomate, mozzarella, berenjena, parmesano

Capri15€

Tomate, mozzarella, champy, york, olivas

Pizzas

Pizze gourmet

Monte bianco16€

5 quesos, radicchio, guanciale

Sapor di bosco16€

Longaniza a la plancha, orecchione (seta), bufala, trufa

Ariccia15€

Porchetta romana, provola di Agerola, salsa de setas

MARINERA16€

Tomate, mozzarella, provolone, atún, gambas

Valenzana15€

Salsa (olivas y tomate valenciano), atún y cebolla morada

PRIMAVERA 16€

Base mozzarella, tomate cherry, jamón serrano

Affumicata16€

Pollo a la plancha, bacon, queso de cabra

Amalfi16€

Bufala, rúcula, serrano, parmesano, vinagre balsamico

Pizzas

Pizze speciali

Delizia verde16€

Pesto de brócoli, mozzarella, mortadella, burrata, pistacchio

Zucca e fumo16.50€

Calabaza, provola de Agerola, guanciale crujiente

Pizzas

Pizze dolci

Perla dolce16€

4 quesos (mozzarella, emmental, provolone, gorgonzola), pera, nueces, miel

Primeros platos

Primi piatti

LASAGNA ALLA BOLOGNESE15€

LASAGNA BOLETUS14 €

Setas, orecchia, champiñones, mozzarella, fior fior di latte, bechamel, salsa de trufa, grana padano

SPAGUETTI AI FRUTTI DI MARE17€

Mejillones, almejas, gambas, calamares, bisque

GNOCCO NERO GAMBERI E BISQUE15 €

Gnocchi de patata (a mano), tinta de sepia, gambas, bisque

GNOCCO AL CURRY15 €

Ternera o pollo, cebolla, guisantes, zanahoria, patatas, vinagre, curry, miel

GNOCCO13 €

Gnocco con tomate, albahaca, grana padano

CAPELLI D’ANGELLO15 €

Pasta con ternera, cebolla, guisantes, zanahoria, patatas, vinagre, miel, curry, cilantro, grana padano

PULPO A LA PLANCHA16 €

Pulpo a la plancha, crema de patatas, setas, aceite extra virgen, romero

RAVIOLI CON TOMATE Y ALBAHACA12 €

Tomate, albahaca, grana padano

CARBONARA15 €

Mezza manica, guanciale, huevo, pecorino

AMATRICIANA15 €

Bucatini con pomodoro, guanciale, pecorino, pimienta negra

TORTIGLIONI PANNA E TONNO15 €

Crema de calabaza, nata, atún rojo, pimienta negra, aceite virgen extra, grana padano

ENTRECOT19 €

Entrecot a la plancha, patatas fritas y guarnición

COSTILLA DE CORDERO20 €

A la plancha, patatas fritas y guarnición

DORADA A LA PLANCHA21 €

Dorada a la plancha, ensalada y salsa de aguacate

RISOTTO15 €

Arroz, calabaza, perejil, gorgonzola, grana padano, jamón serrano

PASTA AL HORNO15 €

Tomate, mozzarella, grana padano, mortadella, albóndigas

TAGLIATELLE CON CHAMPIÑONES15 €

Nata, salsichas, grana padano

PASTA CON PESTO DE RÚCULA13,50 €

Pasta, pesto de rúcula, nueces, grana padano

LINGUINE CON RAGÚ DI BACCALÁ16 €

Linguine con tomate, bacalao, vino blanco, pimienta

TONNO SCOTTATO ALLA PIASTRA16 €

Atún rojo braseado con emulsión de aceite de oliva, virgen extra, limón, pimienta negra y guarnición

POLPETTA RIPIENA18 €

Albóndiga de carne de vacuno, rellena de huevo duro, cilantro, cebolla, ajo, con salsa al curry

RAVIOLI AL FUNGHI13 €

Setas, romero, mantequilla, grana padano

Entrantes

Antipasti

Carpaccio di manzo14€

con verduras de temporada

Carpaccio di MARE17€

Atún rojo, salmón, aceite de oliva, pimienta

Cozze alla marinara10€

mejillones con ajo, perejil y vino blanco

Parmigiana di melanzane12€

Involtino di manzo/pollo10€

rollito relleno de ternera o pollo, cebolla, fideos, curry, cilantro

ENSALADA DE POLLO14€

Pechuga de pollo a la plancha, tomate, cebolla morada, rúcula, huevo duro y queso de cabra

ENSALADA NÓRDICA15€

Tomate cherry, rúcula, cebolla roja, salmón ahumado, aceitunas, aceite de limón

FRITTELLE6€

Galleta de masa de pizza con tomate y grana padano

Focaccia5€

focaccia con aceite, sal y romero fresco

Lágrimas de pollo13€

Romero, huevo, pechuga de pollo, parmigiano

TABLA DE EMBUTIDOS CON QUESOS 20€

Panzerotto fritto3€

masa de pizza con relleno de mozzarella y tomate

Caprese12€

tomate, mozzarella, albahaca

ENSALADA CON QUESO DE CABRA13€

Cebolla crujiente, tomate cherry, queso de cabra, aceite de trufa, aceitunas negras, nueces

ENSALADA DE BURRATA13€

Burrata, cebolla morada, tomate cherry, rúcula aceite de trufa, aceitunas negras, nueces

Tintos

D.O. Valencia

Paula Martícopa - 3,50€ | botella - 16€

Monastrell, Tempranillo
Matices y sabores a frutas rojas y negras, suave y ligero en boca

Angosto 4 meses16€

Monastrell, Garnacha tintorera
Fruta madura en aromas y de un paladar goloso, intenso y frutoso

Rafael Cañizares18€

100% Syrah
Fruta negra y violetas, boca golosa, suave y expresiva.

Paraje Tornel20€

Bobal
De agricultura ecológica, es un vino intenso y profundo

Tintos

D.O. Rioja

Tunante Jovencopa - 3,50€ | botella - 15€

100% Tempranillo
Vino joven muy frutoso, de paso amable y notas frescas.

Azpilicueta Crianza18€

100% Tempranillo
Redondo y seco en boca con fruta roja y sutil aroma de cueros.

Barón de Ley Reserva22€

Tempranillo, Graciano, Maturana
Perfil clásico, con aromas de frutos negros, vainillas y tostados

Blancos

D.O. Alicante

Tarima Mediterráneocopa - 3,50€ | botella - 16€

Moscatel, Merseguera
Afrutado, con matices tropicales y frutas de hueso. Aromas cálidos destacando los de flor blanca como el azahar.

Blancos

D.O. Alicante

Tarima Mediterráneocopa - 3,50€ | botella - 16€

Moscatel, Merseguera
Afrutado, con matices tropicales y frutas de hueso. Aromas cálidos destacando los de flor blanca como el azahar.

Blancos

D.O. Rueda

Dilemacopa - 3,50€ | botella - 15€

100% Verdejo
Vino seco con una acidez bien integrada y paladar sabroso.

Javier Sanz Viticultor20€

100% Verdejo, en sus lías
Con una corta crianza en sus lías que lo hacen un vino complejo.

Blancos

D.O. Galicia

Torre de la Moreira20€

100% Albariño
Seco, buena acidez, con nota de flor blanca y fruta de hueso.

Laberinto de Cidonia20€

100% Godello
Mineral y salino, aromas francos de flor blanca, notas frutales.

Rosados

D.O. Navarra

Excellens Rosé16€

Tempranillo, Garnacha tinta
Color rosa pálido, con aromas florales, vino suave, complejo y sabroso

Laberinto de Cidonia20€

100% Godello
Mineral y salino, aromas francos de flor blanca, notas frutales.

Vinos Italianos

Nuestros Vinos Italianos

Lambrusco Rosado12€

Lambrusco Emilia-Romana
Vino fresco, ligero, frizzante y final goloso.

Lambrusco Tinto12€

Lambrusco Emilia-Romana
Vino fresco, ligero, frizzante y final goloso.

Il Sangue Di Giuda18€

Sangue Di Giuda Lombardia, Oltrepo Pavese
Vino de paso suave, dulce y frizzante.

COCKTAILS

COCKTAILS

APEROL SPRITZ5€

Aperol, Prosecco, Soda

CAMPARI SPRITZ5,50€

Campari, Prosecco, Soda

MOSCOW MULE6€

Vodka, Lime, Ginger Beer

LONG ISLAND ICED TEA6€

Vodka, Rum, Gin, Tequila, Triple Sec, Limon, Coca Cola

MOJITO6,50€

Rum, Lime, Sugar, Mint, Soda

NEGRONI7€

Gin, Red Vermouth, Campari

ESPRESSO MARTINI7€

Vodka, Kahlúa, Espresso, Sugar

MARGARITA7,50 €

Tequila, Lime, Salt, Cointreau

cosmopolitan7,50€

Vodka, Triple Sec, Cranberry Juice, Lime

CAIPIROSKA7,50€

Vodka, Lime, Sugar

CAIPIRINHA7,50€

Cachaça, Lime, Sugar

WHISKY SOUR8€

Whisky, clara huevo, Sugar, Lime

AMARETTO SOUR8€

Amaretto, clara huevo, sugar, lime

GIN SOUR8€

Gin, clara huevo, sugar, lime

COCKTAILS

LOCAL COCKTAILS

AGUA DE VAL ENC IA6€

Vodka, Gin, Triple Sec, Orange Juice, Prosecco

TINTO DE VERANO6€

Red Wine, Fanta Lemon

SANGRÍA6 €

Vodka, Rum, Fruits, Sugar, Red Wine

batido de frutas5€

With seasonal fruit